[台北 公館] 法點法食 FA DEN FA SAï ~甜點好吃鹹派也不能錯過!

想在台北吃好吃又道地的法式鹹派跟甜點，一定要推薦位於捷運公館站的法點法食FADENFASAï，主打法現做手工甜點、傳統法式鹹派還有用料超虧本的手工餅乾! 於2022年九月擴大店面重新裝潢，一樣走木質色調溫馨風，但空間更寬敞明亮，宛如置身於歐洲小店氛圍，非常適合三五好友聚會喔! 必點法式鹹派、無花果伯爵蛋糕、栗子蒙布朗、焦糖鹽之花起司等等，太多好吃的品項了，強烈建議大家可以吃個一輪!!

餐廳資訊

法點法食 FADENFASAï (FB, IG)
電話： (02) 2368-9590
地址：100台北市中正區汀州路三段210號1樓
營業時間：12:00-19:00 (週三公休)
低銷：每人一杯飲品，週末限時兩小時，如果想多待再多買一杯低消飲料即可，非假日則不限時，店內有插座不過需要多付 20 元。

法點法食環境

法點法食FADENFASAï 位在公館商圈汀洲路上，距離寶藏巖約7-10分鐘路程
法點法食到目前已經營業將近8年!
真的是超好吃才能在競爭激烈的公館商圈存活下來!

在熱鬧的汀洲路上看到這一層樓的老屋，有種時空錯置的感覺
每次到法點法食，推開藍色大門
都有種遠離吵雜社會的寧靜感!
門口的小黑板介紹了店內提供的品項
還提醒大家到法點法食要注意音量喔!!
或許是因為來到這裡的人都是想尋求一分靜謐
大多來這邊的時候真的大家都蠻安靜的耶

法點法食在2022年9月開始重新裝潢
將隔壁的店面承租下來擴大營業
雖然店面變大，但並沒有把座位塞得滿滿的
反而讓座位間保有距離! 少了壓迫感，多了流通性!
店內大約 30人座位
不但有兩人與四人位
還有大木桌可以讓三五好友聚會!
更特別是還有單人座位區，可以輕鬆享受一人的午後時光。

店內布置有許多植栽，增添了溫馨感
最特別的是在屋頂作了天窗!
可以感受到室外的白天與夜晚
有別於許多下午茶店用黃光營造溫暖感
而是直接用自然光耶!好喜歡這樣設計!
窗邊的吧檯座位也很有氛圍
很適合一個人吃著下午茶看看窗外
每次來到法點法食都覺得像是避風港一樣~
外面不論炎熱、刮風、下雨，都影響不了我品嘗甜點的好心情

法點法食菜單

法點法食的菜單以飲料為主
包含咖啡、風味拿鐵等

法點法食必吃!

無花果伯爵戚風蛋糕 $180

使用伯爵茶戚風蛋糕基底，加入鮮奶油與無花果切片的夾心
戚風蛋糕體很蓬鬆，搭配超綿密又不過甜的鮮奶油
口味豐富又不膩口，能吃出無花果的新鮮
無花果甜點在台灣並不是很常見！
法食法點的無花果伯爵戚風蛋糕絕對讓甜點控一吃就愛上！

反烤蘋果塔 ＄180

法點法食的蘋果塔，剛上桌會讓人覺得比其他甜點店的蘋果派深色好多啊！
但實際上蘋果超鬆軟！
再加熱後肉桂的香氣更濃厚與蓬鬆的塔皮完美結合！
法點法食的粉絲頁也有提到板娘堅持傳統法式作法
“讓蘋果在爐火上熬煮一個小時，
再用倒轉的方式烘烤40分鐘，
焦糖的甘、蘋果的酸
如此雋永的滋味怎麼能錯過！”
真的是推薦愛吃蘋果塔的人一定要來嘗試一下！
原版的蘋果塔還會加上法式酸奶，因為這天朋友還在減肥中
我們就請板娘不用幫我買加酸奶了！
不然又是另一種風味。

法式鹹派陳年酒醋水果沙拉 $260

法式鹹派也是必點的品項
今天點的是培根節瓜鹹派，點好之後要稍等一下加熱喔～
上桌後派皮的香味圍繞在身邊
讓人忍不住吞了幾口口水
旁邊還搭配很豐盛的水果沙拉，搭配酸酸甜甜的沙拉醬真的是好好吃啊！
主角鹹派的內餡更是用料超紮實，派皮層層堆疊酥酥脆脆的
側面可以看到培根跟節瓜伴隨著濃郁奶香，與爽口有層次的派皮
真的是太好吃了！
法點法食的鹹派會依照當日材料不同而有許多口味
田園燻雞、鮭魚菠菜、松露野菇這些口味之外，
還會有少見的貝勒菇白花椰菜、油封蕃茄羊奶酪唷！
想吃到還要運氣好呢！

焦糖鹽之花起司 $180

焦糖鹽之花起司口感紮實濃郁
看臉書介紹是無添加麵粉的純起司
怪不得起司味這麼香醇濃厚!
淋上手工熬煮的焦糖增味，
再嚐到鹽之花時，甜甜鹹鹹更顯層次豐富!

法點法食節慶手工餅乾

不能不推薦的就是法點法食在節慶前會推出的手工餅乾!
其實Wendy 很不想介紹，因為現在就已經很難搶了!
法點法食的餅乾遵循闆娘的原則
一定要講求食材跟質感的高水平!
每款餅乾拿在手上都不會有多餘的油脂
會搭配季節作出可愛形狀的餅乾
每次都覺得太可愛了捨不得送人阿!!

2022年中秋節餅乾禮盒

2022年中秋節的餅乾禮盒超級可愛~
有玉兔餅乾，跟象徵滿月的布列塔尼酥餅
口味上則從傳統中秋節月餅作變化
有鹹蛋黃口味的金沙雪球
布列塔尼酥餅內還搭配了土鳳梨餡!
超級特別!!!

2022 年聖誕節餅乾禮盒 $ 780元

聖誕節的餅乾也是超級可愛
這次的口味有：覆盆子夾心餅乾、杏仁奶油酥餅、開心果巧克力米香、香料薑餅人、檸檬星星餅乾
、抹茶沙布列、法式堅果脆餅、伯爵馬林糖
杏仁奶油酥餅上還寫著Merry Christmas
抹茶沙布列也作成聖誕樹的樣子~
滿滿節慶氣氛!! 好喜歡阿!!
用法點法食純手工餅乾禮盒作為一年的結尾，真的非常奢侈又幸福!

法點法食小評

我想每個人在人生中都有那麼幾間私房愛店會多次再訪
法點法食對我和閨蜜就是這樣的一家溫馨小店！
不但瀰漫著甜點療癒的香氣
店內的裝潢也寬敞又Chill
而且闆娘Penny超親切！像自家姊姊一樣
每次相約我們都暱稱”姊姊的店“
雖然法點法食的蛋糕不是特別花俏華麗
但卻是真材實料，會讓人天天想念的甜點！
鹹派也是超好吃！大推薦大家不要吃午餐後來
這樣才能一次品嚐鹹派跟蛋糕！
季節餅乾也是必搶之一
沒搶到的人不要傷心
店內有時候也會有提供少量餅乾可購買！
口味則看闆娘手邊的食材、心情決定
也接受喜餅客製，有興趣的可以跟店家詢問。

跟雯雯一樣愛吃下午茶的人可以看下列文章
【台北 信義】名古屋舒芙蕾名店-星乃珈琲店HOSHINO COFFEE 鹹食主餐超好吃!
北歐極簡風咖啡廳 Fika Fika Cafe 咖啡好喝 餐點也出色

跟雯雯一樣愛吃手工餅乾的人可以看下列文章
[台北 中山站] Koti Koti 家家 ，可愛又溫暖的北歐森林系喜餅彌月禮盒推薦