【台北 善導寺站】早澤 – 大推薦爆漿蛋餅、三明治，平價又CP值高的巷弄中美好早餐（已歇業）

一直很喜歡『早澤』的脆脆蛋餅，當時決定暫時休業的時候可是讓我好是傷心，後來終於在華山附近的巷弄內回歸了! 回歸後味道依舊好吃，可惜新店面座位較少，讓在舊店就經常需要排隊的『早澤』，現在更是開門沒多久就客滿! 好在每次我們都剛開門就抵達才不用排隊，我們最推彈塗鮪魚蛋餅，三明治配沙拉套餐也很清爽! 榮登我們最近的愛店之一!

早澤營業資訊與環境

早澤營業資訊 (FB、IG)

地址：台北市中正區齊東街68號
電話：02-23918938
營業時間：8:30~15:00 (表訂週三公休)
免服務費。提供WIFI。

近捷運忠孝新生站或善導寺站
兩站步行約5-10分鐘左右
在一個小巷子裡的三角窗
旁邊就有一個小公園附近其實很安靜
純白與大片落地窗組成的文青店面很顯眼
店內約莫有20個位子左右
大大的落地窗可以欣賞外面的風景

店門口有小黑板寫著主打的餐點
還擺有一本菜單
如果內用沒有位置，可以先參考一下~

店門口就擺有沙拉看起來好新鮮
怕早餐吃太Heavy 想均衡一下的人可以參考看看
其中每日沙拉，可以搭配套餐也可以單點

早澤菜單

早澤的餐點以蛋餅跟吐司為主
都可以加價升級套餐~
可以補更換套餐內容唷！

第一頁就是早澤最招牌的手工蛋餅
並寫清楚各口味的材料
下面還有+65元的套餐跟+80的套餐可以選擇
價格上還算平價!

點心除了套餐內可以加點也可以單點
還有早澤經典辣椒可以訂購喔!
早澤的辣椒是自製的，辣椒混合滿滿蒜末超級夠味
從以前我們就常常訂購，這次當然也要買
不過通常要等個1-2週
遠方而來的朋友可能就買不到
另外飲料的部分除了基本的咖啡、紅茶、奶茶
還有很適合夏天的奶昔跟無酒精莫希托!
天氣熱的時候很適合來一杯

早澤餐點推薦

『早澤』蛋餅的特色就是外皮酥脆內餡飽滿!!!!
很難一口吃進嘴裡
身為『早澤』蛋餅的愛好者
我們已經吃過好多種口味
其中最喜歡彈塗鮪魚
熱壓土司這次第一次品嘗也很喜歡
下面就來推薦給大家~

彈塗鮪魚 NT$ 75 元

鮪魚蛋餅聽起來好像很普通
但是早澤的鮪魚蛋餅跟外面的可不一樣
早澤的彈塗鮪魚醬汁比較多
搭配酥脆的餅皮不會太乾還蠻剛好的
中間還搭配些許黑胡椒
吃起來有點微辣微甜的感覺
不會太膩口
鮪魚給的分量超多
吃一吃還會掉出來!!! 沒辦法吃得很美逆啦~

而且我超喜歡恰恰又不油膩的餅皮，
另外自助區有醬料可以加
大家可以搭配早澤自製辣椒醬試試看喔
會增添不一樣的層次感!

茄汁甜椒雞肉熱壓吐司 NT$ 95元

第一次點早澤的熱壓吐司就驚為天人!!!
茄汁甜椒雞肉熱壓吐司內含番茄糊、甜椒、嫩雞腿肉跟起司片
番茄的味道帶出甜椒的甜味，但又不會很突兀
加上融化的起司跟滿滿的雞腿肉讓人不禁一口接一口
熱壓吐司也酥酥脆脆的~真的很好吃呢~
我還另外加了地瓜球的套餐
早澤的地瓜球是有含餡的~
整份套餐吃起來好有飽足感阿!!!
我吃不完整份三明治還把另一半外帶回家~

早澤小結

環境部分
搬新地點後早澤店面變小蠻多的
不過大大落地窗光線很好，店裡變明亮很多
餐點改版後也挺不錯的~
因為位子不多
這幾次週末去都好快就客滿，很多人在外面候位
有點小壓力
餐廳位在華山附近，吃完早餐還可以在附近散散步消化
建議可以安排個半天到一天的行程喔~

餐點方面
不管是蛋餅或是熱壓吐司
口味上都很有特色也很有飽足感
如果想當早午餐可以加上套餐會更豐富
當然因為地瓜球跟炸湯圓都很好吃喔!
不吃吃看真是太可惜了~
這次點的彈塗鮪魚真的是回憶中的味道
熱壓吐司表現也很驚艷
喜歡更豐富的味道還可以另外在加上荷包蛋或加倍起司
下次還想要嚐試其他口味~

缺點部分

因為店裡是開放式廚房
店內稍微有一點點的油煙味道
對煙位敏感的人可能會有點不喜歡
另外因為座位不多
沒有剛開門就去可能會等不短的時間!!!
最後還有上次點了高麗菜蛋餅(高麗菜+起司+玉米)
口味偏清淡，不過加辣椒就很好吃
可惜我不吃辣 @@
蛋餅的話我還是喜歡鮪魚~

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